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Galleria – I nostri piatti

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Con purè di patate alle olive, asparagi e fiori di zucca

Carré di agnello con purè di patate alle olive, asparagi e fiori di zucca

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Foto del ristorante

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Le Marche danno origine a due generazioni di donne, Cristina e Caterina, che dirigono il ristorante “Al Ceppo” da ben 43 anni nel cuore del quartiere Parioli di Roma.

 

Gli arredi sono stati da poco rinnovati mantenendo la loro storica classicità ben nota ai suoi clienti.
I quadri raffiguranti figure femminili e le composizioni floreali si sposano perfettamente con un’area bar ricca di etichette selezionate. La griglia si è impreziosita assumendo un’aspetto da protagonista. Un ristorante per tutti i giorni e per tutte le stagioni che si è arricchito, nell’area bar, di un piccolo menù veloce, composto da piatti di carattere, diversi e sfiziosi accompagnati da un buon bicchiere di vino selezionato dalla lista “alla mescita”.

 

Il menù, supervisionato da Cristina e realizzato con entusiasmo da una squadra di giovani chef, viene stampato giornalmente in base alle fresche prelibatezze del mercato. La carne ed il pesce, sempre ben lavorati alla griglia, si completano con la scelta dei piatti fantasiosi creati dalla cucina ed infine, i dolci di Sara, sempre sorprendenti ed appaganti.

 

Non dimenticate di consultare la lista dei vini, curata con passione da Caterina: è sicuramente una lettura gradevole per gli appassionati, ma sarà certamente soddisfatto anche chi preferisce lasciarsi consigliare.